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双金属温度计中的双金属片制成螺旋形以及双金属温度计金属片制成螺旋状，主要是出于以下目的：
1、敏感度高：通过将双金属片或金属片制成螺旋状，可以增加温度变化的敏感度，螺旋结构使得温度引起的热膨胀和热收缩更为显著，从而更准确地反映温度的变化。
2、稳定性好：双金属片由两种不同膨胀系数的金属组成，当温度变化时，两种金属的热膨胀系数不同，导致双金属片发生弯曲，这种结构上的弯曲经过精心设计，可以确保在温度变化时，双金属片的动作稳定且可靠，螺旋形状有助于保持这种稳定性。
3、适用范围广：双金属温度计适用于各种环境，包括高温、低温、腐蚀性环境等，螺旋形状的设计使得这种温度计在极端环境下也能正常工作，并且具有一定的抵抗外部干扰的能力。
4、便于安装和使用：双金属温度计通常采用螺旋形状，可以方便地安装到设备或管道上，不需要复杂的工具和过程。
双金属温度计中的双金属片或金属片制成螺旋形主要是为了提高温度测量的准确性、稳定性和可靠性，同时适应不同的使用环境，并方便安装和使用。